Waffeln! Waffeln!!!!

Hallo!

Ich habe letzte Woche im DM ein neutrales Eiweißpulver gefundent - damit soll man ja so allerhand tolle Sachen machen. Ich kam nach Hause... und dann: Na, was macht man damit denn jetzt?!
Ich war so aufegeregt und heiß darauf, etwas damit zu machen, dass ich gleich das ganze Internet durchsucht habe.
Aber dann hat es doch noch etwas länger gedauert ;)
Es gibt viele, viele, viele LC-Waffelrezepte - und einige davon kommen sogar ohne Mehl und Eiweiß aus (Man munkelt über Erdnussmus-Ei-Waffeln!). Fündig geworden bin ich bei Chefkoch.de und habe das Rezept ein wenig abgewandelt.
Man kann es zum Frühstück essen, oder zum Mittagessen oder sich zwischendurch mit dem Freund eine Teilen :) Zum Kaffee, wenn es mal wieder bei den Verwandten Kuchen geben soll etc. etc. etc.

So hab ich es gemacht (natürlich hinterher noch einen Klecks Sahne drauf gemacht und einen TL Marmelade):

WAFFELN!
(drei Stück)

2 Eier
30g Butter
50g Magerquark
1,5EL Rapsöl
3 TL Xucker
1 TL Vanillexucker
3 EL Eiweißpulver Neutral (habe ich vom DM für etwa 5 Euro 500g bekommen)
1/2 TL Backpulver


Die Eier mit der flüssigen Butter vermischen und Magerquark, Öl und Süße dazuquierlen.
Anschließend das Eiweißpulver dazumischen und das Backpulver hinzufügen.
Ein Waffeleisen aufheizen - und den Teig ein wenig stehen lassen ( 5 Minuten etwa), er quellt ein wenig, und die pulvrige Konsistenz wird ein wenig besser.
Dann ins Waffeleisen.
Waffeln werden lassen.
Rausholen.
... Guten Appetit!

Frühlingsanfang, Muskeln versus Waage, Erdbeeren und Frühstück

Hallo an alle da draußen :) (und an mich selbst, wenn ich mal wieder auf der Suche bin nach "Was ess ich denn heute?")

Das Wetter draußen ist toll, oder etwa nicht? Zur Zeit zumindest :), und ich genieße es total mit dem Fahrrad überall hinzufahren. Bei den Benzinpreisen vermisst wohl niemand das Auto ;). Zur Zeit haben wir sogar den Hund von meiner Schwester zu Besuch, das heißt, wir kommen richtig raus. (Ich habe das Hundi gestern eine halbe Stunde nonstop hinter einem Ball herjagen lassen. Ich hatte Spaß, sie hatte Sport - und ich hatte Wasser für sie dabei. Das war dann auch ruckzuck weg).

Etwas ganz eigenartiges passiert übrigens auch zur Zeit.
Ich nehme ab - aber meine Waage streikt. Sie zeigt seit einigen Monaten !! einfach das gleiche an, während Zentimeter um Zentimeter schmelzen, meine Oberarme und Bauchmuskulatur definierter werden und meine Beine immer schlanker werden. Und woher kommt das?! Durchs Tanzen! Und dabei tanze ich jetzt nicht Hipphopp oder DetlefDSoost-Tanz-Herum, sondern Standart und Lateintänze (;) Let's dance lässt grüßen!), das aber jede Woche und mittlerweile im "Goldkurs" (Anfänger = Bronze, Fortgeschrittene = Silber, Fortgeschrittene Fortgeschrittene = Gold) und bin da auch ein bisschen stolz drauf. Es ist herrlich anstrengend, wenn man die ganze Zeit darauf achtet, dass die Körperhaltung perfekt ist.
Meine Waage wird vielleicht noch länger streiken, oder aber endlich losrennen, weil ich habe mich jetzt entschieden noch etwas mehr zu machen:
Aquafittness!
Das kommt jetzt dazu ;) vielleicht ist das weniger Muskelaufbau als auch ein bisschen Ausdauer. Ich möchte sowieso anfangen zu joggen, Walking ist mir zu langweilig. Ich will rennen, rennen, rennen! :D Aber dafür müssen noch einige Kilos runter, damit ich DAS meinen Knöcheln antun kann.
Dann lieber zwei mal die Woche einen ChaChaCha mehr ;)

Worauf ich aber hinaus will:
FRÜHSTÜCK!
Es gibt die ersten ERDBEEREN! Jeaaah! Klar, die haben Fruchtzucker, aber man kann sie trotzdem zu seinem Frühstück essen :)
Und hier kommt mein Freühstückstipp:

Frühlingsfrühstückstipp: Osterei, Tomaten, Möhrchen mit etwas Frischkäse und Erbeeren mit ein bisschen Stevia.
Und das sieht so aus:

Ahh :) Die Semesterferien!

Oh je, oh je!
Schon so lange ist es her, dass ich etwas geschrieben habe! Aber ich weiß auch warum!

Ohne Vorlesungen plant sich das Essen schlechter! Gottseidank sind diese Tage aber bald vorbei... ich könnte in Tränen ausbrechen darüber.

Was schönes gibt es aber auch: Ostern.
Mein Freund liebt es ja ein Osterlamm zu backen - jedes Jahr freut er sich schon darauf und dieses Jahr habe ich ihn dazu überredet ein Kohlenhydratfreies Lamm zu backen.
Aus Fleisch.
In der Osterform!
DAS Rezept wird es natürlich geben - so einen Hackbraten kann man ja auch zu anderen Gelegenheiten essen :)

Ich wünsche euch jetzt ersteinmal noch einen schönen Abend, ich setzte mich noch an die letzten Sätze meiner Hausarbeit!